La gastronomía michoacana es una de las principales razones por las que estamos orgullosos de este estado, además de que es uno de los santuarios naturales más grandes de México debido a su diversidad, que incluye muchas de las especies vegetales y animales más reconocidas del país, sus grandes extensiones de bosque y sierras son un destino perfecto para los viajeros que prefieren estar en contacto con la naturaleza o realizar deportes extremos. Las localidades de Michoacán tienen mucha cultura que presentar a sus visitantes, con las artesanías, las danzas, los dulces, y los platillos típicos entre los que se encuentran las carnitas -carne de cerdo- o las corundas -tamales de maíz de diversos sabores-.
Además de la riqueza cultural y de los platillos que se preparan en Michoacán, este estado es uno de los líderes en la producción de mezcal y tequila, bebidas derivadas del agave que también se producen en los estados de Jalisco y Oaxaca. Como hace poco te platicamos, Oaxaca tiene su propia celebración para el mezcal, una de las más grandes en el país dentro de la Guelaguetza, pero Michoacán no se queda atrás y durante las fiestas patrias de este año presenta la segunda edición de Mezcalmanía, un festival que a diferencia del oaxaqueño, presenta un enfoque más extenso, y además de encumbrar la famosa bebida, rescata las tradiciones de su cocina indígena y tradicional.
La segunda edición de este festejo, el año pasado, reunió con gran éxito a diferentes productores de mezcal, tequila, ron, pulque y charanda de todo el estado. Los asistentes pudieron disfrutar en catas y maridajes de estas bebidas, con el distintivo sabor de sus lugares origen. Mezcalmanía también tuvo la presencia artística de grupos musicales y dancísticos que representaron con orgullo las danzas y canciones emblemáticas de Michoacán. Al ser un evento familiar, este festival gastronómico también cuenta con un área infantil por lo que todos los integrantes de la familia pueden participar.
Para este año, el programa de Mezcalmanía no ha sido presentado, sin embargo, a través de sus redes sociales, los organizadores han confirmado el 13 y 14 de Septiembre para la realización de la segunda presentación del evento. Como en su primera edición, podrás conocer la tradición mezcalera de Michoacán, además de todas las sorpresas que seguramente se añadirán para celebrar la Independencia de México en estas fechas tan importantes para nuestro país.
Si eres un fanático del mezcal o simplemente quieres conocer la belleza natural de nuestro país, visita Michoacán y todos sus destinos.
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