En nuestro país, muchas comunidades cuentan con la denominación de pueblos mágicos. Un pueblo mágico es una zona que ha conservado sus tradiciones culturales, gastronómicas y arquitectónicas durante muchos años, atrayendo así al turismo. En el Estado de México existen múltiples pueblos mágicos, entre los que destacan Valle de Bravo y Metepec. Sobre este último te hablamos hace algún tiempo, ya que fue aquí donde se organizó un llamativo festival de antojitos y comida callejera. También incluimos a este municipio cercano a Toluca y a la Ciudad de México en nuestro recuento sobre la artesanía mexicana; pero si esto te parecía poco, hoy hablaremos acerca de su festival que se celebra año con año y sobre sus atractivos turísticos.

El Municipio de Metepec es conocido en todo el Estado de México y el país por sus grandes artesanos, expertos en la elaboración de utensilios y obras de barro. Desde las cazuelas, tazas y jarritos, hasta los soles, lunas y árboles de la vida que son altamente apreciados en el extranjero. Quien conoce Metepec sabe que es aquí donde mucha de la gastronomía del estado se desarrolla: no importa si quieres probar dulces típicos de todo el país, cortes de carne, tacos o nuevas recetas en los restaurantes especializados, este municipio tiene inagotables propuestas gastronómicas para tu paladar.

Además, sus tradicionales bares y cantinas son fuente de inspiración para artistas y bohemios que acuden a probar las tradicionales garañonas y manzanillas, licor de hierbas preparado con una receta centenaria y que es una de las bebidas favoritas de los visitantes. La tlanchana es el símbolo del pueblo de Metepec, una sirena que tiene su monumento justo en el centro del municipio, a pocos pasos del calvario, una iglesia en lo alto de un cerrito.

Metepec celebra año con año el festival artístico y cultural llamado Quimera, que junto con el Festival de las Almas (celebrado en el pueblo mágico de Valle de Bravo) son los más importantes del estado y probablemente de la zona centro del país. En estas celebraciones se dan cita grandes figuras internacionales de la música y las artes en general.  Con más de 250 actividades, Quimera se llevará a cabo del 6 al 16 de Octubre, diez días con eventos de danza, conferencias, recitales y más. 

Si viajas a la Ciudad de México en estas fechas, recuerda que Metepec se encuentra solo a unos minutos, al igual que de la ciudad de Toluca, capital del Estado de México; pero también recuerda que puedes hospedarte en Metepec y participar de todo el programa de este festival donde se presentarán Fito Paez, Emir Kusturica y Ely guerra, además de muchos más invitados y todas las opciones de la gastronomía y la artesanía que caracteriza a la zona. Ven a conocer Metepec y no te pierdas todos los eventos de su festival.

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Quimera, un festival artístico y cultural en Metepec, el pueblo mágico cerca de la Ciudad de México

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Como bien sabes, la Ciudad de México es uno de nuestros destinos favoritos. Por todas las formas de expresión que aquí conviven, la Ciudad de México es el destino perfecto para los viajeros que quieren conocer las tradiciones, la gastronomía y hasta las leyendas de sus habitantes. Además de los grandes eventos, la arquitectura y toda la oferta culinaria de la capital del país, es aquí donde se concentra un gran número de recintos para saber más acerca del arte y la historia de México y de otros países. Estos son algunos de los museos favoritos de los viajeros al pasar por la Ciudad de México:

Museo Frida Kahlo (la Casa Azul)

A principios del siglo pasado, la familia de la famosa pintora mexicana adquirió esta propiedad, y fue aquí donde se gestó la gran historia de esta emblemática artista. Actualmente la casa se ha acondicionado como museo y muestra algunas de las pinturas de Frida, así como objetos de uso diario y recuerdos que tanto ella como Diego Rivera acumularon en vida. La Casa Azul es un espacio perfecto para conocer más acerca de la historia de Frida Kahlo, de su enfermedad, su relación con Diego Rivera y de como plasmó esto en su obra.

Museo Soumaya

Este museo se divide en dos plazas. El propio edificio en el que se encuentran las obras es una obra de arte y emblema de la Ciudad de México. La colección que presenta este recinto es una de las más llamativas, lo que ha ubicado al Soumaya como uno de los museos más visitados en todo el país. Las obras van desde esculturas prehispánicas hasta obras modernas del surrealismo, pasando por una amplia gama de cuadros y esculturas europeos del siglo XV al XVIII. Es un destino infaltable para los fanáticos del arte de visita en la Ciudad.

Castillo de Chapultepec

El Castillo de Chapultepec es otra de las edificaciones emblemáticas de la Ciudad de México, ubicada en el bosque del mismo nombre. Aquí se encuentra el Museo Nacional de Historia. Las 19 salas con las que cuenta el museo concentran su amplia colección en narrar la historia de nuestro país a través de los más diversos artículos y obras, desde documentos hasta pinturas y armamento, este museo refleja los procesos históricos de México y las influencias de otros países en el nuestro.

Estos son solo algunos de los muchos museos y atracciones que puedes visitar en la Ciudad de México. También te recomendamos visitar el Museo Tamayo de Arte Contemporáneo y el Museo Nacional de Antropología... Y ya que estás en la Ciudad de México, no te olvides de comer en alguno de sus restaurantes, visitar sus mercados o conocer el centro histórico, donde también podrás convivir con nuestra cultura.

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Los museos que debes conocer de visita en la Ciudad de México

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• At 11:56:00 p.m.
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La Ciudad de México tiene una amplia gama de posibilidades si te interesa conocer la gastronomía y la cultura de nuestro país. Hay tantas opciones, que incluso puedes elegir entre las más tradicionales como ir a los bares y restaurantes, conocer el centro histórico o visitar alguno de los monumentos y sitios culturales como museos, edificios o monumentos. También puedes ir a los grandes espectáculos, restaurantes y mercados gourmet, o las frecuentes conferencias y exposiciones que se desarrollan en toda la Ciudad. Hoy te hablaremos acerca de uno de esos destinos que no te puedes perder y que se ha convertido en un emblema tradicional de la capital del país. Xochimilco es el lugar perfecto para saber más de la cocina, la historia y las costumbres mexicanas.

Como probablemente ya lo sabes, la Ciudad de México se erigió, a través de los años, sobre un valle, con abundantes mantos acuíferos como lagunas y ríos. Desde la época prehispánica, las culturas indígenas del valle de México aprovecharon estos canales y corrientes para la pesca, la cosecha y hasta el transporte. Actualmente, y como un recordatorio de esto, Xochimilco conserva sus pequeñas islas donde los habitantes se dedican al cultivo de flores y diversas especies vegetales.

Los canales también se han convertido en un gran atractivo turístico para los visitantes nacionales y extranjeros, que pueden disfrutar de un paseo a su gusto en una trajinera, una lancha de remo que desde tiempos inmemoriales se ha utilizado en Xochimilco, como te decíamos al inicio de la nota, para el cultivo y el transporte. Con que este paseo se hace al gusto del visitante, nos referimos a que durante el mismo, puedes desembarcar en algunos de los viveros de la zona, escuchar música de mariachi o comer tranquilamente mientras observas el paisaje peculiar de la zona.

Con sus mitos, leyendas, costumbres y tradiciones, Xochimilco se ha convertido en un ícono cultural de la Ciudad de México, frecuentemente retratado por sus pintores, escritores, fotógrafos y cineastas, es una visita obligada para adquirir artesanías o probar algunos antojitos de nuestra tradición culinaria. Durante todo el año hay eventos y atracciones como ferias gastronómicas o recorridos temáticos en día de muertos, entre octubre y noviembre. Si viajas a la Ciudad de México, además de conocer todos sus atractivos, no te olvides de visitar Xochimilco y pasar una tarde inolvidable en uno de los destinos más emblemáticos del centro del país.

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Xochimilco, el destino turístico de la tradición mexicana en la Ciudad de México

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• At 11:23:00 p.m.
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Cuando pensamos en el centro del país, generalmente, recurrimos a la Ciudad de México. Su gran belleza, oferta cultural y tradiciones gastronómicas son sin duda un gran atractivo para todos los viajeros nacionales e internacionales. Sin embargo, muy cerca de la CDMX, se encuentran diversos pueblos mágicos y ciudades que también cuentan con una gran importancia en cuanto a la cultura, gastronomía, tradición y hasta el deporte mexicano. Toluca es la capital del Estado de México y tiene para los visitantes una gama de actividades perfectas para ti, sin importar si prefieres estar en contacto con la naturaleza o te interesan los espectáculos de talla internacional.

La ciudad de Toluca es una pequeña urbe satelital de la Ciudad de México, a pesar de ser mucho más pequeña que la capital de la república, en Toluca pueden encontrarse distintos puntos de interés. El más reconocido, tanto por los habitantes como por los viajeros, son Los Portales. Ubicados justo en el centro de la ciudad, esta construcción se ha convertido en un emblema de la ciudad donde abundan las tiendas y los cafés, así como algunos bares y puestos de dulces tradicionales en los que los visitantes pueden adquirir estas delicias muy mexicanas.

También en el centro de la ciudad se encuentra una gran variedad de museos e iglesias que ilustran a la perfección la dualidad en la que viven los ciudadanos de la capital del Estado de México, una combinación entre la modernidad y la tradición católica, así como las edificaciones que muchas veces datan de la época de la independencia o la revolución en México, a principios de siglo. Entre las visitas imperdibles de estos lugares se encuentra la Catedral toluqueña ubicada a un costado de los portales, el recién remodelado Teatro Morelos, con espectáculos familiares de toda clase, y los museos de Bellas Artes o Acuarela, que igualmente están en el centro de la ciudad.

Los toluqueños tienen una conexión muy especial con el fútbol, y el equipo local cuenta con un museo ubicado exactamente junto al estadio. Ambos de los más importantes del país. Ver jugar a los Diablos Rojos es una experiencia única para los visitantes, ya que en las inmediaciones del estadio se desarrollan actividades gastronómicas muy mexicanas. Los asistentes a los partidos pueden consumir los tradicionales antojitos y el famoso chorizo que se elabora en la ciudad.

Sin embargo, si lo tuyo es pasar un momento tranquilo, Toluca cuenta con el Jardín Botánico -obra del ilustre artista mexiquense Leopoldo Flores- llamado Cosmovitral. Aquí podrás encontrar plantas de todo el mundo en un vivero diseñado para recibir la luz del sol a través de sus grandes vitrales de colores que ilustran el día y la noche. También puedes acudir a la Alameda y relajarte en el parque al aire libre, o consumir un chocolate caliente en La Gloria, uno de los cafés con más tradición en todo el estado.

Toluca ha crecido exponencialmente en los últimos años y el turismo se ha convertido en una de las actividades más interesantes para realizar en la ciudad. Gracias a su apuesta por los centros de espectáculos como Pegaso, y a su cercanía con la Ciudad de México y otros destinos como Teotihuacán o Ixtapan de la Sal, Toluca es una opción completa para relajarte y llevarte un buen recuerdo del Estado de México. Visita este municipio y conoce más de la cultura nacional.

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Toluca: Destinos turísticos, cultura y gastronomía cerca de la Ciudad de México

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• At 11:49:00 p.m.
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En México están algunos de los destinos favoritos de los viajeros de todo el mundo. Año con año, gente de todos los países visita los grandes atractivos turísticos de nuestra república. En México, contamos con playas, zonas arqueológicas de gran valor histórico, pueblos que mezclan nuestras raíces indígenas con la tradición colonial y zonas protegidas con una diversidad única. Todos estos lugares son parte de nuestro orgullo como mexicanos, y en gran medida, dependen de los habitantes que llevan a cabo su vida diaria cerca o en estos sitios. Sin el cuidado y la atención de los habitantes, estos lugares no podrían conservarse. La gente oriunda de todos estos destinos cumple un papel importante en el turismo en México, es por ello que el Tianguis Turístico reconoce este esfuerzo de las personas por conservar un país bello.

Tianguis turístico es un evento itinerante que se lleva a cabo año con año en las principales ciudades dedicadas al turismo en México. Este año, el evento se presentó con gran éxito en la ciudad de Guadalajara, donde los asistentes pudieron observar y conocer acerca de los principales destinos y empresas dedicadas al turismo en la república. La finalidad de este tianguis es exponer ante las personas interesadas en el turismo, y el público en general, la gran riqueza cultural y gastronómica de México y su diversidad, para cumplir con las expectativas de todos los fanáticos del turismo: desde las zonas rurales, ideales para relajarse y olvidar el estrés, hasta las grandes metrópolis, con eventos de primer nivel.

El evento de este año se llevó a cabo del 26 al 28 de abril. Para su edición número 41, la exposición planea volver a uno de sus destinos icónicos: Acapulco. Además de ser uno de los puertos más importantes para el país, Acapulco es un referente internacional para el turismo. En todas las temporadas vacacionales, sus playas se llenan de visitantes de todos los lugares, viajeros nacionales e internacionales disfrutan de la cultura del estado de Guerrero, además de su amplia gastronomía. Hay que reconocer que mucho del éxito de Acapulco como destino turístico se debe a su gente, y es por ello que el Tianguis Turístico recalca el valor de los individuos.

Así que ya lo sabes, si quieres enterarte de más información acerca de todos los lugares que puedes visitar en nuestro país, además de disfrutar de todo lo que Acapulco tiene para ti, asiste al Tianguis Turístico el próximo año.

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Turismo en México: La amabilidad del pueblo mexicano, prioridad en Tianguis Turístico

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• At 10:14:00 p.m.
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Teotihuacán es una de las zonas arqueológicas más reconocidas en el país. Su estado de conservación y la importancia que tenía para sus antiguos habitantes, hacen de Teotihuacán el símbolo de nuestra cultura prehispánica y un destino turístico para todos los aventureros nacionales e internacionales que quieran estar en contacto con las raíces indígenas ancestrales de nuestra cultura. Esta zona arqueológica es el punto de reunión para la gastronomía, las artesanías y las leyendas del Estado de México, con actividades familiares y para aquellos que disfrutan de las actividades deportivas: Paseos en bici, vuelo en globos aerostáticos y, más recientemente, un espectáculo audiovisual cuyo protagonista son las pirámides teotihuacanas dedicadas al Sol y a la Luna.

La civilización Teotihuacán fue, en su tiempo y hasta el día de hoy, una de las más importantes de Mesoamérica, lo que hoy es gran parte de centro américa. Para ellos, el culto a las deidades de la naturaleza y a sus muertos, era una práctica religiosa esencial y de gran respeto, por lo que este complejo fue edificado. Como una localidad en las que los habitantes convivían, comerciaban y compartían sus rituales, Teotihuacán está marcada por la Calzada de los Muertos, el paseo principal que conecta las pirámides del Sol y la Luna, la primera representando al astro mayor en 5 niveles de construcción con más de 200 escalones. 

En el solsticio de primavera, según la antigua creencia, la pirámide del Sol recibe la energía de esta estrella, por lo que visitantes de todo el mundo acuden planteándose el reto de llegar la cima vestidos de blanco para cargarse de energía. Esta es una práctica que desde hace muchos años se realiza, atrayendo a los viajeros, sin embargo, las actividades a realizar en Teotihuacán están más allá de la visita a las pirámides.

Como te hemos dicho al inicio de esta nota, los viajes en globo aerostático son uno de los principales atractivos de la zona, ofreciendo la vista perfecta de los monumentos arqueológicos y un momento de tranquilidad sobrevolando el cielo del valle mexiquense, con su clima templado. Sin embargo, si lo tuyo es llenar tus pulmones de aire fresco mientras recorres el valle en bici, Teotihuacán también te ofrece esta actividad al aire libre. ¡Ni si quiera tienes que preocuparte por llevar tu propia bici!

Finalmente, si lo tuyo es la cultura y la historia, La Ciudad de los Dioses cuenta con museos dentro y fuera del complejo arqueológico, donde podrás encontrar de todo: Desde las herramientas y materiales que utilizaban en su vida diaria los habitantes de Teotihuacán hasta un jardín botánico con las especies endémicas del valle. En el espectáculo audiovisual que se realiza en esta urbe prehispánica, una de las primeras de su época, podrás ver proyecciones sobre la estructura de las pirámides. Una experiencia difícil de igualar que se da solo aquí.

Teotihuacán es un orgullo para los mexicanos y queremos que lo sea también para ti, si aún no conoces esta ciudad, ven y hazlo, te aseguramos que no te arrepentirás.

Teotihuacán: La Ciudad de los Dioses en el Estado de México

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• At 8:03:00 p.m.
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Los viajeros que buscan conocer las tradiciones y gastronomía mexicanos, deben ir a Puebla. La ciudad es una de las más bellas de todo el mundo, y su arquitectura es única en su especie: Ha sido declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO debido al estado en el que se han conservado sus construcciones. Este título le fue brindado en 1987. Su catedral es uno de los lugares alrededor del cual giran muchas de las leyendas y mitos que se comparten en la ciudad a todos los visitantes, pero esto solo es una pequeña parte de todo lo que la ciudad permite conocer.

Su gastronomía ha sido la delicia de nuestros paladares por mucho tiempo. Ya te hemos hablado del mole que se produce en esta región del país, cuyo sabor es único y tan especial que se exporta a todo el mundo y tiene su propia feria nacional en el territorio poblano una vez al año. Además del mole, Puebla es la cuna de platillos como las chalupas y los tradicionales chiles en nogada, típicos de las épocas festivas de Septiembre, cuando los mexicanos celebramos nuestras fiestas patrias. Aunque este platillo aún no se ha considerado como una denominación de origen del país, Puebla cuenta con la Talavera, una artesanía elaborada pieza por pieza por los artesanos de la ciudad. Su belleza le ha hecho acreedora de la denominación de origen, por lo que solo se puede adquirir en esta ciudad.

Para esto, Puebla cuenta con el Parían, un mercado de artesanías, ubicado muy cerca del centro, en el que los viajeros pueden observar el proceso de creación de los artesanos, además de visitar los más de 100 puestos en los que se exhibe la obra para su venta. En este mercadito, los comerciantes de todas las regiones del estado ofrecen platos, vasos, bandejas, jarrones y adornos en general hechos con el estilo único de la región. Además de la arquitectura y la belleza de sus artesanías, Puebla cuenta con uno de los escenarios naturales más espectaculares de todo el país. Su ubicación privilegiada en el centro del país, la ubica entre los volcanes Popocatepetl e Iztacihuatl, que también cuentan con su propia leyenda prehispánica.

El estado de Puebla cuenta con 7 Pueblos Mágicos, lugares que han sido reconocidos por su belleza y amplio valor cultural. La visita a la ciudad de Puebla puede complementarse con la visita a todos estos pueblos en los que la gastronomía y la arquitectura son los protagonistas para un recorrido inolvidable que seguramente hará que los viajeros no quieran irse. Traza tu ruta, visita Puebla y llévate como experiencia un poco de todo lo que México tiene para ti: sabores, colores y tradición. 

Puebla, ciudad patrimonio de la humanidad en México

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• At 8:57:00 p.m.
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Playa de Santa María, Los Cabos, Baja California Sur.

Blue flag es el distintivo que se le da a las playas más limpias del mundo. Esta insignia fue diseñada a través de distintas asociaciones en pro del ambiente alrededor de todo el mundo, y los criterios que utiliza para distinguir a las playas acreedoras van desde la calidad del agua hasta la educación ambiental que tienen los habitantes de las zonas costeras. Muchas de estas playas están ubicadas en las áreas de mayor importancia turística para el país, por lo que nos sentimos orgullosos de conservarlas en su estado natural.

La mayoría de estas playas se encuentran en los estados de Guerrero y Quintana Roo, lo cual es un extra a la vasta cultura y biodiversidad de estos estados, de los que constantemente te hemos platicado en nuestras entradas anteriores. Contar con el distintivo de Blue Flag es la excusa perfecta para que recorras estos estados y conozcas todas sus tradiciones, además de tener la oportunidad de asolearte en alguna de las playas más hermosas, reconocidas a nivel mundial.

Otros de los estados que cuentan con esta certificación son Jalisco y Baja California, algunos de nuestros destinos favoritos. En estos estados, al igual que en todos los de la república, la cultura gastronómica es grandísima, pero si lo que te gustaría es asistir a la cata de vinos, conocer las industrias mexicanas vitivinícolas o recorrer los viñedos, Baja California es la opción en conjunto con las playas de El Chileno, Palmilla y Santa María. Por otra parte, si quieres vivir una aventura en tren, conocer el proceso de producción del tequila, y visitar los campos donde se planta el agave, Jalisco espera tu visita en las playas de Palmares y Camarones.

El jurado encargado de dar esta distinción se divide en dos: el nacional y el internacional. En ambos lados, las personas que deciden si las playas cuentan con las características necesarias para darles el Blue Flag son autoridades en las ramas de la ciencia marítima, la ecología, el medio ambiente y el turismo, además de representantes de los gobiernos nacionales y estatales que se comprometen a mantener las costas en el estado natural en el que se encuentran al recibir el galardón. 

Los habitantes, las instituciones del gobierno y las civiles, así como los hoteles y restaurantes, están buscando hacer del turismo una actividad más respetuosa con el medio ambiente. Nosotros te invitamos a que visites estos destinos y disfrutes de la riqueza cultural y natural de todo el país con responsabilidad. Estas playas te dan la oportunidad de convivir con la naturaleza y además conocer lugares emblemáticos en la cultura de nuestro país: México tiene todo lo que necesitas para vivir una experiencia inolvidable... ¡Pero recuerda que también es nuestra responsabilidad como visitantes mantener estos destinos entre los más bellos del mundo!

Blue Flag: México tiene 21 de las playas más limpias del mundo

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• At 8:32:00 p.m.
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Seguramente hemos escuchado hablar de la “denominación de origen”. El término es muy común para referirse a bebidas alcohólicas, pero también comprende alimentos, vegetales e incluso artesanías. Es así que nos referimos, por ejemplo, al whiskey irlandés o estadounidense y al whisky o “scotch” inglés.

Pero entonces, ¿qué es la denominación de origen?

Según el Arreglo de Lisboa -tratado internacional sobre las denominaciones de origen al que México pertenece de 1964- las denominaciones de origen son una figura jurídica que protege los productos con determinadas características atribuibles a su lugar de producción... O sea que la denominación de origen es el reconocimiento que se le da a un producto como típico de un lugar.

La denominación de origen sirve para distinguir un producto de otro según el lugar en el que se produce, se crea, se planta y se cosecha o se destila. Debido a las diferentes costumbres de los pueblos que producen un mismo producto, e incluso a las diferentes características climatológicas y geográficas del lugar, las artesanías tienen diseños y técnicas diferentes, así como los alimentos y bebidas tienen sabores y presentaciones únicas.

Este concepto ha sido utilizado como una forma de protección legal ante las imitaciones y falsificaciones, que en principio se dieron en las artesanías: empresas internacionales que producen en masa, imitando los motivos, colores y figuras que los artesanos elaboran de manera tradicional y a mano. El tequila es uno de los productos gastronómicos que también sufrió de copias, por lo que la denominación de origen para esta bebida fue otorgada al estado de Jalisco, es decir, el único tequila es jalisciense.

Además del tequila, estos son 10 productos orgullosamente mexicanos que cuentan con la denominación de origen:

• Charanda de Michoacán

Es una bebida tradicional del estado de Michoacán, que se obtiene de la destilación de la caña de azúcar. Es incolora, tiene un aroma dulce y alta graduación alcohólica. También se le conoce como aguardiente.

• Bacanora de Sonora

Es un destilado originario del estado de Sonora. Se produce mediante la fermentación de las tunas del agave que crece en las zonas semidesérticas del estado, lo que le da su sabor característico, frutal y concentrado.

• Sotol Raramuri

Es un licor de yerbas que se elabora en Coahuila, Durango y Chihuahua. Este se obtiene mediante la mezcla y fermentación de yerbas silvestres conocidas como sotol o sereque.

• Mezcal

Se elabora tomando como base la penca del maguey, planta originaria de los estados de Jalisco, Durango, San Luis Potosí, Guanajuato, Oaxaca, Guerrero, Tamaulipas y Zacatecas. A pesar de su aparente abundancia, el maguey es una planta en peligro de extinción. El mezcal es una de las bebidas mexicanas más reconocidas a nivel mundial.

• Café de Chiapas

El café chiapaneco se planta en suelos fértiles cercanos a la selva, de humedad y temperatura excepcionales, que producen plantas verdes con semillas del tipo arábigo para la preparación de un café fuerte, ácido, y premiado mundialmente.

• Café de Veracruz

El suelo volcánico y húmedo de Veracruz permite la producción de un café similar al chiapaneco, pero con ligero gusto avainillado, de cuerpo y acidez excepcionales.

• Vainilla de Papantla

El fruto maduro de la planta de Vainilla que se produce en Veracruz y Tabasco se utiliza para la preparación de jarabes, dulces y licores. Su sabor es dulce e intenso, generalmente se utilizan las semillas y la vaina.

• Arroz de Morelos

Solo en el estado de Morelos, se producen cerca de 17 mil toneladas de arroz al año. Este producto se exporta a todo el mundo y ha sido certificado como poseedor de calidad gourmet.

• Chile Habanero

El fruto del árbol de chile habanero tiene un color amarillo característico, vivo y brillante, que advierte sobre uno de los chiles más picantes del mundo. Esta planta se cultiva en Yucatán, de donde se exporta el habanero a todo el mundo.

• Mango Ataulfo

El clima tropical chiapaneco es propicio para la producción de esta fruta grande, de colores vivos y sabor dulce de ligera acidez. Este mango se utiliza para todo tipo de productos, que van desde las salsas hasta los pasteles, o simplemente para comer la pulpa directo de la cascara.

En México, estamos orgullosos de todos estos productos y la gente que los elabora, siembra y cosecha. ¿Crees que debería incluirse otro a esta lista?

Del tequila al café: Qué es la denominación de origen y los 11 alimentos y bebidas mexicanos que cuentan con ella

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• At 5:57:00 p.m.
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Baja California es una de las regiones más alejadas del centro del país, pero ve el lado bueno, no estaría mal escaparse un rato de la ciudad, ¿verdad?

La capital del estado, Tijuana, es uno de los puntos de encuentro más importantes para la cultura, la gastronomía, el turismo y muchas de las actividades económicas principales para el desarrollo del país. No es coincidencia que gente de todo el mundo – y del propio territorio nacional- viaje cada año hasta esta región marítima en el norte. Su cercanía con los Estados Unidos también es una invitación al turismo internacional que además de disfrutar de sus playas y clima caluroso, coincide acerca de la calidad de su cocina, pero sobre todo, acerca de la calidad de los vinos que se producen en las regiones circundantes a Tijuana.

El Valle de Guadalupe es, probablemente, la región vitivinícola más importante del país, junto con los viñedos de Querétaro y Coahuila. El creciente interés por los fans del vino ha hecho que el Valle de Guadalupe en Ensenada se convierta en una de las rutas gastronómicas más importantes del país. Pronto hablaremos de la denominación de origen, el concepto que distingue un vino de otro por la forma en la que se produce, y aún más que la forma, el lugar del que es oriundo. La producción de uva en Baja California ha atraído a los catadores expertos y amateurs de todo el mundo para probar los vinos de la región, que no están, en absoluto, por debajo de cualquier marca europea.

Además de la experiencia culinaria que fusiona el sabor del queso, el pan y el vino elaborados de manera tradicional, el Valle de Guadalupe ofrece a los visitantes el paisaje de los extensos campos de plantación de la uva, rodeados de montañas y, aunque lejos de la costa, con la presencia del clima marítimo.

La Antigua Ruta del Vino, como se le conoce al recorrido turístico que explora las cavas de Baja California, es una opción para lanzarte a la aventura en un ambiente relajado, pero único en su especie, que está en contacto con la naturaleza y al mismo tiempo satisface hasta a los paladares más exigentes: En el Valle de Guadalupe se pueden visitar desde los pequeños restaurantes hasta las grandes bodegas de las empresas vinícolas, donde se puede observar todo el proceso de la producción del vino, desde las plantas de uva hasta el embotellado y algunos tips de cata para poder reconocer todos los ingredientes de la bebida.

Aunque en su mayoría estos recorridos están orientados para mayores de edad (debido a la duración de las caminatas y el consumo del vino), la ciudad de Tijuana, las playas de Rosarito y los campos vitivinícolas del Valle de Guadalupe, hacen de Baja California una opción perfecta para que planees un fin de semana o todas tus vacaciones, sin importar que vayas solo, con tu pareja o toda la familia. ¡Prueba el vino mexicano!

¿Buscas opciones para viajar? Conoce la Ruta del Vino en Baja California

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México es conocido mundialmente por sus tradiciones, su cultura y su gastronomía. En el país hay playas, bosques, selvas y más: toda una variedad de ecosistemas que hacen de México uno de los países más diversos del planeta, y por ello uno de los destinos turísticos más atractivos sin importar si buscas diversión, aventura o conocer la historia de su pueblo.

Pero, ¿qué pasa cuando juntamos todas estas experiencias?

Las rutas gastronómicas mexicanas son grandes atractivos turísticos para todos los fans de los viajes y el aprendizaje. En estos recorridos puedes conocer algunos de los platillos y bebidas favoritos de los mexicanos y de muchas personas alrededor del mundo, justo en el lugar en el que se preparan desde siempre. La tradición gastronómica tiene que ver con muchas más cosas interesantes si te gusta viajar: desde compartir un taco con otras personas en las calles de la Ciudad de México, hasta disfrutar del mezcal y ver cómo se hacen los tejidos de lana en Oaxaca.

El turismo gastronómico es una alternativa si quieres conocer nuevos lugares, no importa si vives en México o en otra parte del mundo. Recorre los caminos al tiempo que observas la vegetación, la arqueología y la arquitectura en una experiencia única, pero además disfruta los sabores de todas las localidades en el camino. Suena bien, ¿no? México es el destino perfecto para tus vacaciones gastronómicas, ya que además de la gran variedad de sabores, se unen las tradiciones prehispánicas de las zonas arqueológicas y la cultura colonial en las haciendas, la música y el arte.

Si aún no estás seguro de que el turismo gastronómico en las rutas de México es tu opción para las próximas vacaciones, piensa lo siguiente: ¿Te imaginas recorrer las cantinas y los restaurantes más viejos del centro de la Ciudad de México, con música de mariachi y tequila artesanal, escuchando las historias de los dueños de los establecimientos? O ¿qué te parece caminar por los viñedos soleados en Baja California, y al final del día,compartir una copa con un catador que te explique el proceso de elaboración del vino, acompañado de un queso de la región y pan con aceite de oliva? Si se te hizo agua la boca solo con pensar en estas palabras, el turismo gastronómico es para ti.

No importa si prefieres las grandes metrópolis o lo rural, la playa o la montaña, México tiene para ti el lugar ideal para satisfacer todos tus sentidos. Planea tu viaje, conoce todas las alternativas y disfruta en México sin importar que seas fanático de la comida, las bebidas, la arquitectura, las tradiciones y hasta de la vida cotidiana de los habitantes de las distintas localidades: ¿Qué tal si visitas un mercado tradicional mexicano y compartes con los vendedores y compradores las artesanías, las especias y un buen taco de plaza? Esa es la palabra clave en el turismo gastronómico: compartir, y en México, somos expertos en ello.

Tradición y Cultura en México: el Turismo Gastronómico

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• At 4:33:00 p.m.
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