El estado de Guanajuato es famoso en todo el país y el extranjero por su gastronomía, sus tradiciones, y toda la cultura que ha contribuido a formar nuestro país. En Guanajuato, se pueden encontrar distintos atractivos que van desde el arte y la arquitectura coloniales, hasta el contacto con la naturaleza. Como hemos hablado anteriormente, los estados de Jalisco y Oaxaca son algunos de los principales productores de agave en el país, de esta planta se obtienen muy diversos productos, como fibras, miel, pulque, tequila y mezcal. Guanajuato es uno de los estados que también produce agave y algunos empresarios tequileros, han fundado en este estado una tradición.
El Circuito del Tequila es la zona turística y comercial que encumbra la producción de esta bebida en los cerros de Guanajuato. A pesar de que el tequila guanajuatense no sea tan famoso como el de Jalisco, su calidad es indiscutible y el empeño de los campesinos y todas las personas involucradas en el proceso de la producción del tequila, desde la siembra del agave, hasta la cocción de las piñas y finalmente su transporte a todos los estados de la república y algunos países del extranjero, es digno de admiración.
Este recorrido por el bajío mexicano es una experiencia inolvidable para todas las personas que se consideren fanáticos del tequila, una de las bebidas nacionales con denominación de origen. Además de aprender sobre la historia de la bebida, los viajeros pueden conocer a detalle todas las etapas por las que pasa este destilado de agave. El sabor del tequila de Guanajuato se caracteriza por su suavidad.
La experiencia se complementa a través del recorrido con muchas atracciones para los visitantes, que incluyen la visita a una de las zonas arqueológicas del estado, Plazuelas. Enmarcado en los campos de agave, este sitio de interés histórico es único en su especie en nuestro país y el mundo, ya que conjuga la belleza natural de las plantas de agave con los vestigios prehispánicos en un perfecto estado de conservación.
La gastronomía en el estado es una de las más interesantes del país, ya que tiene en su haber una gran diversidad de sabores que van de lo dulce a lo salado, siempre con la gran tradición de los artesanos que elaboran los platillos, además de los profesionales de la cocina que se encuentran en algunos de los mejores hoteles y restaurantes, esperando por ti en el estado de Guanajuato.
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