El mejor café de México está en Chiapas: La taza de la excelencia

El café es una de las bebidas que más se consume en todo el mundo, y los granos que se producen en México son de los mejores a nivel internacional. Chiapas y Veracruz son los principales estados donde se cultiva la planta de café, para después preparar una bebida con un sabor único y exquisito, tanto, que incluso hemos registrado este café excepcional como denominación de origen. Con el café hacemos dulces y variaciones de su preparación tradicional, como el café de olla, una taza de esta bebida incluye el café, además de un toque de canela y clavo que le dan su sabor distintivo.

Cuando los viajeros  nacionales e internacionales llegan a alguno de estos destinos, no pueden evitar probar el café mexicano e incluso llevarse algunos souvenirs que van desde las artesanías hechas con los granos de café hasta mezcla para preparar la bebida en casa, y es que no importa si prefieres el café en el desayuno o te consideras todo un fanático de esta bebida y no puedes vivir sin ella, el café mexicano cumple con las expectativas de todos los paladares, sin importar que tan exigentes sean. 

Conscientes de la importancia del café en México, los organizadores de La Taza de la Excelencia, crearon este certamen con la intención de atraer a los productores de café de todo el país, reunirlos en un solo lugar y de entre ellos, elegir a los mejores en cuanto a sabor y calidad. Los resultados serán expuestos en una feria para los empresarios nacionales e internacionales, donde las pequeñas empresas dedicadas al cultivo de esta planta, podrán expandir sus negocios. El evento se lleva a cabo en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, una de las localidades con mayor producción de café en el país.

Muchos de los pequeños productores de café dependen al cien por ciento del comercio local en sus pueblos, es por ello que esta muestra es tan importante, ya que permite la creación de empleos y la economía sustentable en las zonas dedicadas al cuidado de la planta de café. Recuerda que tú también puedes ayudar consumiendo local, tomando en cuenta el trabajo y la tradición de las personas dedicas a este negocio y disfrutando del sabor y aroma del café de Veracruz o Chiapas en tus próximas visitas a estos estados.


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