Toda la variedad de la gastronomía mexicana en el Festival Gastronómico de Tlalpan

La amplia variedad de sabores en la Ciudad de México le permite a sus visitantes conocer un poco de la cultura gastronómica de todo el país en sus recorridos por el Centro Histórico o alguna de sus delegaciones, como es el caso de Tlalpan, donde cada año se celebra un festival gastronómico dedicado a reunir a los mejores exponentes de la cocina y la artesanía de la zona, que en un fin de semana presentan al público sus mejores platillos a precios especiales en un ambiente festivo para la convivencia familiar, acompañado de música y más de 20 expositores.

Los platillos que se preparan en la explanada de la delegación Tlalpan van desde los tacos de carnitas, hasta los tamales. En su última edición, llevada a cabo en marzo de este año, los asistentes incluso pudieron disfrutar de paella, crepas y algunos platillos de la cocina argentina gracias a los diferentes restaurantes invitados que además de resaltar la tradición gastronómica de nuestro país, dieron muestra de la calidad de sus menús con platillos internacionales como los antes mencionados. La finalidad de este evento es sumarse a la gran oferta gastronómica de la Ciudad de México impulsando a que los restauranteros ofrezcan sus mejores recetas a los vecinos de la delegación, pero también a las familias de otros lugares y a los viajeros internacionales.

Aparte de los platillos que los asistentes pudieron degustar, el evento se llevó a cabo en conjunto con artistas y artesanos que ofrecieron al público música y objetos hechos a mano, además de dulces típicos. Además de los pescados, mariscos y los platillos mencionados al inicio de esta nota, el último día del festival gastronómico de Tlalpan, se organizó un concurso para elegir el mejor Caldo Tlalpeño, un platillo tradicional de esta zona, de gran popularidad en todo el país, que consiste en caldo de pollo con garbanzos y chile chipotle.

El Festival Gastronómico de Tlalpan presenta una opción para todos los gustos en la Ciudad de México. Este se lleva a cabo de forma anual, pero no importa si no alcanzaste a acudir en esta ocasión, recuerda que, tanto en la capital de la república, como en todos los destinos turísticos mexicanos, existe una gran oferta gastronómica que te permitirá conocer mejor nuestras costumbres, tradiciones y sabores.

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